Si quieres cocinar de forma sana y rápida entonces debes hacerte de una vaporera eléctrica, este electrodoméstico te ayudará a aprovechar todos los nutrientes y propiedades de los alimentos, dándote la posibilidad de optimizar al máximo tiempo y espacio.
Si estás leyendo esto es porque quieres una de estas cocinas de vapor y, la buena noticia es que has llegado al sitito indicado, porque he preparado para ti la más completa selección de las mejores vaporera eléctricas del mercado para que elijas la que más te conviene de acuerdo a tus exigencias.
Comparativa de las mejores vaporeras eléctricas
¿Qué vaporera eléctrica comprar?
Come sano, cocina healthy
Vaporera eléctrica Philips Collection HD9190/30
La vaporera eléctrica Philips Collection HD9190/30 se caracteriza por ser una de las más potentes del mercado, ya que cuenta con potencia de 2000 W, gracias a la cual podrás hacer recetas complejas y abundantes rápidamente.
Tiene 3 niveles de cocción con una capacidad total de 8.6 litros que se distribuyen entre 3 recipientes. Este sistema hace posible que puedas preparar hasta 3 comidas diferentes de forma simultánea, por lo que ahorrarás mucho tiempo y espacio.
También hay que destacar que se trata de una olla de vapor de construcción robusta en la que se emplearon materiales de calidad Premium. Su base de acero inoxidable le aporta elegancia y vitalidad, mientras que todos los componentes plásticos son resistentes y están libres de BPA. Además son aptos para lavarse en el lavavajillas.
El depósito de agua tiene una capacidad de 1.1 litros y la recarga de éste puede hacerse en medio del cocinado sin tener que detener la cocción o desmontar la vaporera, ya que cuenta con entrada externa e indicador de nivel de agua.
El manejo es simple y sencillo, a través de su panel digital podrás hacer la selección de los modos de cocinado predeterminado, así como programar el temporizador.
Para que puedas preparar arroz al vapor, incluye un recipiente adicional que tiene capacidad de 2.5 litros.
- Marca de prestigio
- Pequeño, manejable y flexible
- Todas sus partes están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad
- Certificado NSF y desarrollado para cocinas profesionales
- Acumula líquidos: Algunos clientes testifican que las bandejas para salsa pueden llegar a acumular mucho líquido y que esto resulta molesto
Vaporera eléctrica Tefal Vitacuisine Compact VS404333
La vaporera Vitacuisine Compact VS400333 de Tefal es una de las que presenta mejor relación calidad – precio, ya que está cargada de funcionalidades para ofrecer un rendimiento superior en todo momento.
Tiene una potencia de 1800 W y una capacidad total de 9 litros, los cuales se distribuyen a través de 3 recipientes de cocción independientes que se acoplan para formar una cocina de vapor de 3 niveles.
Todo lo anterior deja intuir que en esta vaporera podrás hacer grandes cocinados de forma simultánea y en poco tiempo. Debido a que incluye 2 bandejas para salsas los sabores no se mezclan durante la cocción.
Para la programación del temporizador podrás hacer uso intuitivo de su panel con pantalla LCD en la que visualizarás el tiempo restante de cocción. Entre las funciones que más sobresalen cuenta con la de mantener caliente los alimentos y la función Vitamina+. Esta última hace posible que se incremente la temperatura para cocinar más rápido sin que se pierda ni uno solo de los nutrientes.
El indicador del nivel de agua permite una visualización clara de la cantidad de agua en el depósito y, de ser necesario la recarga de éste puede hacerse mientras la vaporera esté en marcha a través de su entrada externa.
Otra de las características más relevantes de este modelo, es que sus recipientes se apilan con un sistema de almacenamiento patentado de la marca, que hace posible guardarla sin que esta ocupe mucho espacio.
Está fabricada con plásticos resistentes y libres de BPA para mayor seguridad. Los recipientes son fáciles de limpiar y se pueden colocar dentro del lavavajillas.
Por otro lado, esta vaporera es una de las pocas que incluye 4 vasos de cristal con soporte para un cocinado individual. También viene con un libro de deliciosas recetas.
- Buena capacidad: Cuenta con una capacidad de 9 litros y 3 niveles de cocción parara preparar abundantes comidas.
- Almacenamiento patentado: Los recipientes se apilan para guardar sin que ocupe mucho espacio.
- Función Vitamin+: Cocina mucho más rápido al mismo tiempo que conserva todas las propiedades de los alientos.
- Función Mantener Caliente: Conserva los alimentos calientes por algunos minutos antes de que sean servidos.
- Acumula líquidos: Algunos clientes testifican que las bandejas para salsa pueden llegar a acumular mucho líquido y que esto resulta molesto.
Vaporera eléctrica SEB Vitacuisine Compact VS404300
La vaporera Vitacuisine Compact VS404300 de SEB es otro de los modelos más solicitados del mercado por presentar un precio ajustado frente a todos los beneficios que ofrece.
Cuenta con una generosa capacidad de 10.5 litros que se distribuyen entre 3 recipientes de cocción para que puedas cocinar hasta 3 platillos diferentes a la vez y en poco tiempo. Además su excelente potencia de 1800 W permite cocinar rápidamente cualquier tipo de alimentos.
Para mayor comodidad incluye 2 bandejas para salsa que impiden que se mezclen los sabores durante la cocción, un libro de recetas y un sistema exclusivo de 4 vasos de cristal con sujetador para cocinados individuales.
Destaca por tener función para mantener calientes los alimentos y función Vitamin+, la cual consiste en cocinar los alimentos en un lapso menor de tiempo, debido a que la potencia es incrementada rápidamente. Lo mejor de esta función es que conserva los nutrientes y vitaminas de los ingredientes.
El manejo de la vaporera se hace de forma rápida, fácil e intuitiva mediante su panel con pantalla. A través de esta última podrás ver el tiempo restante de cocción.
Para rellenar el depósito durante el cocinado cuando éste se ha quedado sin agua, no es necesario detener la cocción o apagar la vaporera, ya que cuenta con entrada externa de agua e indicador de nivel de clara visualización.
El plástico de los recipientes está libre de BPA y es apto para lavar en el lavavajillas.
Pero una de las mejores características de este modelo, es que para guardar sin que ocupe mucho espacio, viene con un sistema de almacenamiento patentado de la marca, el cual permite apilar los recipientes de forma ultra compacta.
- Buena capacidad: Cuenta con una capacidad de 10.5 litros y 3 niveles de cocción parara preparar abundantes comidas.
- Almacenamiento patentado: Los recipientes se apilan para guardar sin que ocupe mucho espacio.
- Función Vitamin+: Cocina mucho más rápido al mismo tiempo que conserva todas las propiedades de los alientos.
- Función Mantener Caliente: Conserva los alimentos calientes por algunos minutos antes de que sean servidos.
- Manual de instrucciones: El manual de instrucciones no viene en español.
Vaporera eléctrica Kenwood FS620
Si tienes una familia grande a la que te gusta alimentar siempre de forma sana sin comprometer el sabor de los alimentos, entonces la vaporera eléctrica Kenwood FS620 está lista para satisfacer hasta tus requerimientos más exigentes.
Esta cocina de vapor cuenta con una excelente potencia de 2000 W y además incorpora función Boost para incrementar la potencia más rápidamente y así conseguir cocer los alimentos en menos tiempo del esperado.
Pero donde más se destaca es su generosa capacidad, ya que la total es de 12 litros distribuidos entre 3 recipientes de cocción de diferentes capacidades para adaptarse a la forma y tamaño de tus ingredientes (4.5/4/3.5 litros).
Cada recipiente es independiente y desmontable y, permite que puedas cocinar a la vez gran cantidad de alimentos y diferentes tipos de recetas.
El temporizador programable llega hasta 60 minutos y cuenta con indicadores luminosos. Cuando la cocción llega a su fin una señal sonora te o notifica y la vaporera se desconecta de forma automática.
El tanque de agua tiene una capacidad de 1.5 litros y puede rellenarse externamente sin necesidad de apagar o desmontar la vaporera. Se puede verificar el contenido de este mediante su indicador de nivel d agua de clara visualización.
Cuenta con función de mantener la temperatura de los alimentos y las cestas son de plástico sin BPA con rejillas de acero inoxidable muy fáciles de limpiar.
Esta es una vaporera multi galardonada que ha recibido premios como el Reddot Design Award o el Plus X Award, lo que inspira la confianza y da seguridad de que se trata de una cocina de vapor magnifica con la que podrás preparar recetas sanas y cargadas de sabor.
- Excelente capacidad: Cuenta con una capacidad total de 12 litros para adatarse a la forma y tamaño de tus ingredientes.
- Excelente potencia: Tiene una potencia de 2000 W y función Boost para generar vapor en segundos.
- Función Mantener Caliente: Conserva los alimentos calientes por algunos minutos antes de que sean servidos.
- Multi galardonada: Ha recibido premios al diseño y a la calidad tales como el Reddot Design Award y el Plus X Award.
- Recipientes calientes: Algunos usuarios dicen que los recipientes se ponen calientes por lo que cuesta manipularlos tras la cocción.
Vaporera eléctrica Philips HD9140/91
La vaporera eléctrica Philips HD9140/91 es una de las más sencillas del mercado, sin embargo cuenta con características y funciones sobresalientes que la hacen ser una de las más buscadas por los usuarios.
Esta es una cocina de vapor de 3 niveles de 2.9 litros cada uno, que además incluye un bowl para el arroz de 1.2 litros. Tiene una generosa potencia de 900 W, por lo que podrás preparar gran cantidad de alimentos en poco tiempo y de forma simultánea.
Su panel con pantalla LCD permite programar el temporizador y elegir entre distintos modos de cocinado predeterminados, así como también conocer en tiempo real los minutos restantes de la cocción.
Cuando los alimentos están listos una alarma sonora y un indicador luminoso te lo notifican, luego la vaporera se desconecta de forma automática.
El tanque de agua es de 1.1 litros de capacidad, cuenta con indicador de nivel y puede rellenarse mientras la vaporera está en marcha gracias a su entrada externa.
Esta cocina de vapor está fabricada con materiales de excelente calidad, los recipientes se pueden lavar en el lavavajillas y el plástico está libre de BPA.
- Buena potencia: Sus 900 W de potencia son suficientes para cocinar rápidamente muchos tipos de alimentos.
- Buena capacidad: Cocina simultáneamente hasta 3 alimentos diferentes gracias a su gran capacidad total de 8.6 litros.
- Manual de instrucciones: La queja de algunos usuarios es que el manual de instrucciones no viene disponible en español.
Consejos para comprar la mejor vaporera eléctrica
Ya sabes cuáles son las mejores vaporeras eléctricas del mercado, pero para elegir la que mejor va contigo, te recomiendo que no dejes de tomar en cuenta los siguientes consejos:
Elige la potencia según tus necesidades
Mientras más alta sea la potencia de tu vaporera eléctrica, entonces los alimentos llegan a cocinarse más rápidamente, lo que es ideal para personas que no cuentan con mucho tiempo de sobra y que llevan una vida bastante acelerada.
Por ejemplo, vaporeras con potencias de entre 1800 W y 2000 W te permitirán cocinar en minutos muchos alimentos, para que disfrutes de una comida sana y deliciosa sin haber invertido largas horas en el proceso.
Por otro lado, hay vaporeras con potencias modestas pero que no dejan de ser poderosas, por ejemplo potencias entre 800 W y 1000 W es ideal para cocinados rápidos y abundantes listos justo a tiempo.
¿Mucha o poca capacidad?
La capacidad de la vaporera eléctrica es otro aspecto importante a considerar, ya que de esta depende que puedas aprovechar al máximo los factores tiempo y espacio.
Las vaporeras con capacidades totales de entre 8 y 12 litros son consideradas como voluminosas y son perfectas para cocinar gran cantidad de alimentos óptimamente y en poco tiempo.
Elige la cantidad de niveles
Mientras más niveles tenga tú vaporera eléctrica entonces tendrás la posibilidad de destacarte preparando distintos tipos de recetas de forma simultánea y en un mismo electrodoméstico. Y lo mejor, es que si estos niveles se complementan con grandes capacidades podrás cocinar comida abundante para consentir y cuidar la salud de tus familiares y seres queridos, dándoles alimentos llenos de sabor y de nutrientes.
Por otro lado, asegúrate que los recipientes que conforman los niveles de cocción puedan manipularse de forma independiente, porque así podrás adaptarlos fácilmente a las características de tus cocinados.
Verifica la calidad de los materiales
Cuando se trata de aparatos para cocinar debes asegurarte que los materiales que lo conforman sean de máxima calidad, ya que estos estarán expuestos a diferentes condiciones de cocinados, entonces para garantizar la resistencia y durabilidad de tu vaporera, no olvides verificar la calidad de sus materiales.
Por otro lado, deben ser materiales no tóxicos y seguros, que no pongan en riesgo la salud. Por ejemplo si vas a elegir una vaporera eléctrica con recipientes plásticos no olvides asegurarte de que en su composición no exista BPA.
No subestimes la limpieza
Cocinar en una vaporera eléctrica es un proceso muy limpio la mayoría de las veces, sin embargo, no debes subestimar el aspecto de la limpieza, ya que esta debe ser fácil para poder mantener siempre tu cocina de vapor en las mejores condiciones posibles.
En cuanto a los recipientes, verifica si pueden lavarse dentro del lavavajillas ya que así ahorras mucho tiempo.
Paga el mejor precio
Cuando se trata de pagar el mejor precio, me refiero a hacer una inversión inteligente mediante la cual puedas obtener una vaporera eléctrica de excelente calidad y que se ajuste a todas tus necesidades de cocinado.
Por suerte, hoy tienes de dónde escoger porque te presenté los modelos más sobresalientes y vendidos del mercado, que además cuentan con las mejores relaciones calidad – precio – beneficio.
¿Para qué sirve y cómo usar una vaporera?
La vaporera se utiliza para cocinar los alimentos usando la técnica de la cocción a vapor, con el objetivo de conservar las propiedades nutritivas de los alimentos, sobretodo de las verduras y hortalizas.
Esta técnica de cocinar al vapor solía hacerse empleando baño maría o un envase dentro de otro que tiene dentro agua hirviendo. Se tapaba el recipiente donde estaba contenido el alimento y se dejaba media hora, aproximadamente.
El alimento se preparaba, se alistaba o marinaba y sazonaba con los ingredientes habituales (ya fuesen tomates, naranjas, hierbas…) y se llevaban al recipiente, que generalmente solía ponerse sobre una base para poner a cocinar la comida.
A pesar que esta técnica todavía se usa, es bastante superior utilizar un envase para cocinar al vapor. Hechos de fuerte al calor, estos recipientes dejan sostener fresco un alimento por considerablemente más tiempo que las bolsas normales; así como permiten la cocción sin necesidad de usar más recipientes para la conservación o cocción del alimento.
Si vas a cocinar, solamente tienes que poner el alimento crudo y lavado, preferiblemente mucho más verduras y hortalizas que carnes en las bandejas de los compartimentos, aunque también se tienen la posibilidad de cocinar carne, pollo, patatas, pescados, mariscos y arroces.( Aquí puedes leer más sobre vaporeras de bambú)
Pon los alimentos separados por compartimentos. Acto seguido, sube los otros 2 compartimientos uno sobre el otro. Al último divido lo cierras con la tapa, a fin de que quede bien tapado.
Procedes a llenar el compartimento para agua de agua hasta lo indicado en el manual, en relación la duración del tiempo de cocción, y lo ajustas en su posición, antes de conectar la vaporera.
Tras haber cocinado el alimento, puedes servirlo de forma directa en un plato adjuntado con una o varias guarniciones.
Finalmente solo debes chorrear el exceso de líquido y lavar la vaporera con un poco de agua y luego puedes dejarla secar o pasarle un trapo limpio y seco.
Como ves, es muy fácil utilizar la vaporera eléctrica y es una forma práctica y saludable de cocinar.